Loncheado de Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo

Loncheado de Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo

Procedente de nuestros cerdos 50% ibéricos. Criados en semilibertad en nuestras fincas ubicadas en las provincias de Salamanca, Toro y Ciudad Real, cuya alimentación es suplementada con mezcla de cereales. Elaborado de forma artesanal, tienen una curación que oscila entre los 24 y 36 meses, con tan solo 3 meses de secadero y el resto de curación de forma natural en nuestros secaderos abiertos.
Tratamiento aplicados:

Salazón, curado y maduración

Tiempo de curación:

Entre los 24 y 36 meses.

Conservación y caducidad:

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir preferiblemente antes de: 12 meses.

Composición:

Jamón ibérico, Sal, dextrosa, antioxidante E-331 y conservantes E252 y E250.

Alergenos:

Libre de alérgenos de declaración obligatoria según Reg.1169/2013

Recomendaciones:

En envasado al vacío, abrir 10 minutos antes de su consumo.

Valor Energético2070kj/494kcal
Grasas41g
└ de las cuales Saturadas18g
Hidratos de Carbono3,2g
└ de los cuales Azúcares1,4g
Proteínas28g
Sal4,3g
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