Lagarto ibérico

Lagarto ibérico

Pieza de carne magra, alargada y pequeña, que se encuentra entre las costillas y el lomo. Se caracteriza por un intenso sabor y jugosidad, que le confieren sus vetas de grasa infiltrada.
Alergenos:

Libre de alérgenos de declaración obligatoria según Reg.1169/2011

Envío:

Envío por Seur Frío a temperatura controlada

Conservación y caducidad:

Conservar en frío (entre 0º a 4º) En congelación a Tª < - 18º

Composición:

Pieza alargada que se encuentra entre el espinazo y el lomo

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