Lomo de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica

Lomo de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica

Se obtiene de nuestros cerdos ibéricos alimentados exclusivamente de mezcla de cereales, en nuestras dehesas ubicadas en las provincias de Salamanca, Toro y Ciudad Real. Elaborado a partir de las mejores y más finas piezas de carne, auténtica fibra muscular sin apenas grasa, condimentada con pimentón natural y especias. El aderezo suave y el tiempo de curación, otorgan un sabor insuperable.
Alergenos:

Libre de alérgenos de declaración obligatoria según Reg.1169/2011

Composición:

Lomo ibérico, sal, pimentón, dextrosa, antioxidantes E-301, especias y conservantes E-252 y E-250.

Tiempo de curación:

Tienen una curación de 6 meses.

Conservación y caducidad:

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir preferiblemente antes de: 16 meses.

Recomendaciones:

En envasado al vacío, abrir 10 minutos antes de su consumo.

Tratamiento aplicados:

Adobado, embutido en tripa de Fibrán, curado y proceso de maduración.

Valor Energético1618kj/389kcal
Grasas27,6g
└ de las cuales Saturadas9,2g
Hidratos de Carbono0,5g
└ de los cuales Azúcares0,5g
Proteínas34,6g
Sal3,8g