Vela Ibérica de Salchichón

Vela Ibérica de Salchichón

Vela Ibérica de Salchichón

Conservación:

Lugar Fresco y seco. Protegido de la luz solar directa

Composición:

Carne de cerdo ibérico,sal, especies (orégano, pimienta negra molida, nuez moscada y ajo fresco),azúcar, dextrosa, proteína de soja, dextrina, antioxidantes E-300 y E-301, conservantes E-252 y E250.

Tratamiento aplicados:

Picado, adobado, embutido en tripa natural, curado y maduración.

Alergenos:

Contiene Proteína de Soja

Tiempo de curación:

Más de 2 meses.

Procedencia:

De cerdos ibéricos propios criados y alimentados en nuestras amplias fincas de Salamanca, Zamora y Ciudad Real.

Alimentación:

Con una excelente mezcla de nuestros cereales, frutos de la tierra, hierbas y bellotas (en montanera).

Elaboración:

Embutido con forma de herradura. Elaborado a partir de carnes picadas, aderezado con sal y pimienta molida. Se diferencia del salchichón, por una menor curación y el doble picado de su carne.

Caducidad:

Consumir preferentemente antes de 12 meses.

Valor Energético1371kj/328kcal
Grasas18,5g
└ de las cuales Saturadas6,8g
Hidratos de Carbono0,9g
└ de los cuales Azúcares0,9g
Proteínas39,5g
Sal5,2g
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