Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

Se obtiene de nuestros cerdos 50% raza ibérica,criados y alimentados a sus anchas, en nuestras propias fincas de Salamanca, Toro y Ciudad Real, con una excelente mezcla de cereales y hiervas.

Elaborado artesanalmente, con tan sólo 3 meses en secadero artificial y el resto de forma natural en nuestros secaderos abiertos.

CURACION: 24 a 36 meses
Tratamiento aplicados:

Salazón, curado y maduración

Tiempo de curación:

Más de 24 meses.

Conservación:

Lugar Fresco y seco. Protegido de la luz solar directa

Recomendaciones:

Retirar la malla en la que va envuelto y colocarlo en una mesa jamonera o bien colgarlo. Cortar en finas lonchas y dejar unos 10 minutos emplatado antes de su consumo. Tapar con un trapo limpio y sin pelusas y no cortes más corteza de la necesaria.

Composición:

Jamón de cerdo ibérico al 50%, Sal, dextrosa, antioxidante E-331 y conservantes E252 y E250.

Alergenos:

Libre de alérgenos de declaración obligatoria según Reg.1169/2012

Valor Energético1597kj/382kcal
Grasas32g
└ de las cuales Saturadas12g
Hidratos de Carbono29.8g
└ de los cuales Azúcares20.4g
Proteínas7g
Sal1,2g
Abrir chat